Kenia Nyeri AA
Rango de precios: desde 14,90 € hasta 50,00 € IVA incl. desde 50,00 €/kg
- Grosella, pomelo y tomate dulce
- Acidez brillante y cuerpo de zumo
- Clasificación AA (el grano más grande)
- Para filtro
- Agotado: vuelve en primavera
- Devolución en 14 días si no lo has abierto
- Transferencia o contra reembolso
Cómo es Kenia Nyeri AA
Kenia Nyeri AA es un café lavado de acidez brillante, para quien ya conoce el café de especialidad y busca intensidad. Variedades SL28 y SL34, cultivadas entre 1.700 y 1.900 metros en Nyeri. AA es la clasificación por tamaño de grano más alta de Kenia.
A qué sabe
Grosella negra, pomelo y un final de tomate dulce que sorprende. Cuerpo de zumo.
Disponibilidad
Esta temporada se ha agotado. Vuelve con la cosecha nueva, en primavera.
Ficha técnica
| Peso | 250 g, 1 kg |
|---|---|
| Molienda | En grano, Espresso, Filtro |
| Origen | Nyeri |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | SL28 y SL34 |
| Altitud | 1.700–1.900 m |
| Notas de cata | Grosella, pomelo, tomate dulce |
| Tueste | Claro (filtro) |
| Métodos | V60, Chemex, prensa |
| Ingredientes | 100 % café arábica tostado |
| Consumo preferente | 6 meses desde el tueste |
| Conservación | Lugar fresco y seco, lejos de la luz |
Cómo prepararlo
V60: 15 g por 250 ml a 94 °C, molienda media. Si sale demasiado ácido, muele un punto más fino.
Preguntas sobre Kenia Nyeri AA
¿Cuándo vuelve?
Con la cosecha nueva, en primavera. Mientras tanto, Etiopía Guji tiene un perfil parecido, más dulce.
¿Es muy ácido?
Es el más ácido de la carta, a propósito. Si prefieres algo suave, Colombia o Guatemala.
Envío y devoluciones
Sale de nuestro tostador como mucho 4 días después del tueste
Devolución en 14 días si no lo has abierto
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